むかごご飯を炊いてみました。
![むかご](https://www.iimono-1.net/wp-content/uploads/2016/11/a6de9e9ead16d628e96364292185dd73.jpg)
先日、地域の秋の催し物で
むかごを購入しました。
価格は写真のもので200円(安いです)
むかごとは自然薯の球芽です。
(自然薯の赤ちゃんのようなもの)
今の季節が収穫時期で、
秋の季語なのだそうです。
さて、きれいに洗った
むかごとお米に
お塩とお酒を加えて
炊飯器へ
出来上がりはこんな感じです。
![むかごごはん](https://www.iimono-1.net/wp-content/uploads/2016/11/48771e340ef2abbb74c7d43a4b59b333.jpg)
自然薯の産地ならではの
むかごご飯です。
むかごの味を表現するなら
里芋の赤ちゃん?
と、イメージしてもらうと
いいかと思います。
栄養満点で
昔懐かしい、ほっこりしたお味で
美味しくいただきました。
![むかごご飯](https://www.iimono-1.net/wp-content/uploads/2016/11/61d5f7bbf6dc9d878229a6e4552d54cb.jpg)