ワイン講座で知ったニュージーランドのマイパック事情

ワイン会に参加してきました。

講師は南條裕子さん

安心して飲めるニュージーランドのワイン

講師の南條裕子さん から、南半球にある南北に長い国土のニュージーランドのことや国内に点在しているそれぞれの産地で作られるワインの説明を聞きました。ニュージーランドは南に行くほど寒くなり日本で例えるなら、青森から北海道の気候をイメージすると分かりやすいと教えてもらいました。ワインといえばフランス、イタリア、スペインが有名ですが、近年は葡萄づくりには寒い気候が良いらしく、ニュージーランドの生産者の努力により質の高いワインが生み出されているとのこと。ニュージーランドのワインは全世界ワイン生産量の１％にしかすぎない流通量で、小規模経営が殆どだそうです。産業は一次産業が多くを占め、経済を優先する国ではなく自然環境を守りたいという意識の高い 国民が多くいる国のようです。そのため、ワインも添加物が少なく安心して飲めます。

ニュージーランドは、オーガニックな食材やエコへの意識が高い国とわかりました。またスーパーでは、エコバックが必須だとか。レジ袋は店舗に置いてはいないため、エコバックを忘れた場合は、店舗で販売しているエコバックを購入するか、腕に抱えて持ち帰るかしないといけないそうです。国が違えばお買い物事情もエコバック事情も違って、面白いですね。

ワインと食事

ワインミニ講座を受けた後は、ソムリエの南條裕子さんのセレクトのニュージーランドワインとイタリア料理店TERRAさんの料理のコラボの絶品料理をいただきました。

（写真の撮り忘れ、前菜とパスタ、デザートのゆず入りチーズケーキがありました。）

甘口なワインから始まり、パスタやピザ、カモ肉にそれぞれワイングラスが運ばれました。酸味、旨味、渋み 芳醇な味わいのワインなど風味や味をうまく表現できませんが、ワインとお料理がぴったりでした。大変美味しくいただきました。

今回の企画は（岡山県津山市）でも都会と変わらない、講座を企画してくれらジョイサクさんです。素敵な企画をありがとうございました！