最近、冷凍術にハマっております。(かぼちゃ編）
最近、冷凍術にハマっております。
写真はひょうたんカボチャです。1つを切り分けて
4分の1位を今晩のおかずに使い
残りは切り方を変えて
冷凍してみました。
今まで野菜をしなびさせたり
腐らせたりして、処分して
しまうことがありましたが、
冷凍にしてしまうと、
処分しなくても大丈夫な気がします。
まだ冷凍術はお試しですので、
ずっとやれるかどうかはわかりません。
うまくいかない場合は、
改善していこうと思っています。
かぼちゃは圧力鍋で
ペースト状にしたものも
今回冷凍してみました。
薄切りにしたものは、
お味噌汁に使います。
凍っていても
ぽきっと折ると
使い便利が良いです。
大きくごろっとさいの目に
カットしたものは、
煮物にしようと思います。
大きなかぼちゃでも
使いきれるって、嬉しいですよね。
節約になって、
時短になって、
最後まで食べきれる。
いいこと尽くしに思えます。
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