野菜市で買ったカブの千枚漬けを作ってみました。

大きなかぶらと言う絵本がありますが、

かぶらには、とっても大きなものがありますね。

写真のかぶらは、野菜市で購入したものです。

今シーズンのかぶら

野菜不足になりがちな季節なので、

こんな大きなかぶらはありがたいです。

 

スーパーにはこんな大きなかぶらは、

お目見えすること、まずないですが、

野菜市ならでは、

お得な大きな野菜を入手できます。

 

地産地消で

できるだけ安心安全な野菜、

生産者の顔の見える野菜って、良いです。

 

しかも、作り方のプリントまでつけといてくれるなんて、

生産者の心遣いがうれしいです。

 

作ってみました。

かぶらをスライスするには、

包丁だとなかなか薄くは切れないです。

そこで、大きなピーラーの登場です。

 

 

それでも半分に切らないと

スライスできない大きなかぶらです。

出来上がりはこちら